Tiểu đường tuýp 2 kiêng gì là băn khoăn của hầu hết người bệnh. Bởi hơn ai hết, họ hiểu rằng nếu không kiêng khem và điều trị theo đúng liệu trình thì nguy cơ bị biến chứng, đe dọa tính mạng rất cao.

Tiểu đường tuýp 2

Theo một thống kê gần đây, cứ 10 người mắc tiểu đường thì có tới 9 người mắc phải tiểu đường tuýp 2. Đối tượng mắc tiểu đường tuýp 2 đa phần là người trưởng thành, hiện nay còn bắt gặp nhiều ở đối tượng là thanh thiếu niên, thậm chí cả trẻ em.
Tiểu đường tuýp 2 là tình trạng tuyến tụy không sản xuất đủ lượng insulin cần thiết hoặc cơ thể đề kháng với các phản ứng bình thường của insulin (có đủ insulin nhưng lại hoạt động không hiệu quả), hoặc kết hợp cả hai. Khi đó, glucose sẽ không được đưa vào trong tế bào mà ở lại trong máu khiến nồng độ đường trong máu tăng cao.
Insulin là một loại hormone có tác dụng giúp điều hòa lượng đường (glucose) trong máu. Sau mỗi bữa ăn, glucose máu tăng cao, ngay lập tức tuyến tụy sẽ được kích thích tiết ra insulin để vận chuyển glucose vào trong tế bào và tạo năng lượng cho cơ thể có thể hoạt động bình thường.

Đường máu tăng cao

Đường trong máu tăng cao, kéo dài sẽ làm tổn hại tới các mạch máu và dây thần kinh. Điều này có thể dẫn tới nhiều biến chứng như: nhồi máu cơ tim, đột quỵ não, mù lòa, suy thận, phải đoạn chi, rối loạn cương ở nam giới, khô hạn âm đạo ở phụ nữ,…
Không những vậy, bạn cũng có thể gặp phải biến chứng cấp tính, đó là hôn mê do tăng hoặc hạ đường huyết quá mức.
Sự nguy hiểm của biến chứng do đái tháo đường tuýp 2 gây ra được ví như là kẻ giết người thầm lặng, vì tiến triển âm thầm mà gây tỉ lệ tử vong cao. Theo thống kê, cứ mỗi phút trên thế giới lại có khoảng 6 người bệnh tử vong do các biến chứng của bệnh tiểu đường.
Nguyên nhân chủ yếu là do lối sống thiếu lành mạnh: ăn uống không điều độ, lười vận động, áp lực của công việc đè nặng, căng thẳng trong một thời gian dài,… Ngoài ra, một số yếu tố nguy cơ khác như thừa cân béo phì.

Tiểu đường tuýp 2 kiêng gì?

Trong bệnh tiểu đường týp 2, tuyến tụy của người bệnh vẫn hoạt động nhưng không hiệu quả so với nhu cầu thực tế. Điều này có nghĩa là cơ thể bệnh nhân đang đề kháng insulin và không thể chuyển hóa glucose thành năng lượng một cách hiệu quả, để lại quá nhiều glucose trong máu.
Những điều tiểu đường tuýp 2 nên kiêng, kiêng ở đây không có nghĩa hoàn toàn không được phép sử dụng mà là hạn chế tối đa lượng dung nạp vào cơ thể.
Ăn kiêng giúp người bệnh kiểm soát lượng đường trong máu và trọng lượng cơ thể. Bạn nên có chế độ ăn uống lành mạnh, ăn nhiều rau củ và quả ít đường, không ăn đồ chiên xào, ăn thịt nạc và hạn chế uống nước ngọt có ga,… Đồng thời tiểu đường tuýp 2 nên kiêng:

Chất béo

Bạn cần cố gắng ăn càng ít chất béo càng tốt, số calo mà bạn ăn vào từ  các chất béo không được vượt quá 30% tổng số Calo mà toàn bộ cơ thể cần dùng cho mỗi ngày.
Các loại thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn như khoai tây chiên, mì gói, bánh ngọt,… thường có nhiều chất béo trans. Chất béo trans làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nếu bạn ăn quá nhiều chất béo và đồ ngọt sẽ làm tăng tình trạng bệnh tiểu đường tuýp 2, khiến nó có nguy cơ bị nặng thêm. Vì thế, muốn ổn định đường huyết, bạn cần hạn chế ăn chất béo và đồ ngọt trong khẩu phần ăn.
Hãy cố gắng thay thế chất béo bằng các loại dầu không làm tăng choleterol.

Tiểu đường tuýp 2 kiêng đồ ngọt

Đường, mía, mật ong hay tất cả các loại sữa chế biến, trái cây đóng hộp, nước quả ép, kẹo, chè, mứt, cà phê ngọt, bỏng ngô,… đều là những đồ ngọt mà người tiểu đường tuýp 2 nên kiêng. Thay vì sư dụng nước ngọt, mỗi khi khát, người bệnh hãy uống 1 cốc nước lọc để làm giảm cơn khát.

Tiểu đường tuýp 2 nên kiêng Protein

Theo ADA, lượng calo cung cấp từ chất protein tốt nhất nên ở khoảng từ 12 – 20% tổng số  calo mà cơ thể cần dùng mỗi ngày. Nếu 1 gram chất béo sẽ cung cấp 9 calories, thì1 gram protein cũng cung cấp đến 4 calories.
Đồng thời, người bị tiểu đường tuýp 2 nên hạn chế ăn cơm, các loại mỳ, phở, các loại khoai (khoai lang, khoai tây),… Và kiêng luôn rượu, bia, thuốc lá vì có thể thúc đẩy lượng đường trong máu tăng cao khó khống chế được.

Song song với những điều trên, người tiểu đường tuýp 2 nên kiêng:

• Ăn đêm: Kiêng ăn đồ ăn trước khi đi ngủ, đặc biệt đồ béo và thức uống có cồn. Nếu bạn cảm thấy rất đói và khó bỏ được thói quen ăn đêm thì hãy thay bằng những thực phẩm ít đường, chứa nhiều chất xơ.
• Kiêng ăn khi cơ thể  đang xúc động: Ăn thật nhiều khi buồn là thói quen không tốt của nhiều người. Với người tiểu đường tuýp 2 lại càng không tốt. Vì ăn nhiều khi buồn chán làm bạn dễ bị tăng cân nhanh chóng, gây béo phì, làm tăng nguy cơ mắc phải biến chứng nguy hiểm. Hãy thay việc ăn uống bằng việc đi du lịch hoặc gặp gỡ bạn bè đê tinh thần phấn chân hơn.

Cùng với chế độ ăn kiêng khoa học, người bệnh tiểu đường tuýp 2 nên tập thể dục đều đặn mỗi ngày. Cân nặng càng cao thì nguy cơ biến chứng tiểu đường tuýp 2 gây ra càng lớn.

Tập thể dục sẽ giúp: giảm đề kháng insulin, cải thiện lượng đường trong máu và kiểm soát trọng lượng cơ thể, giảm cholesterol xấu (LDL-c), tăng cholesterol tốt (HDL-c), từ đó giảm nguy cơ biến chứng tim mạch.  Mỗi ngày, dù bận rộn công việc, bạn cũng nên dành ra 30 phút luyện tập nhẹ nhàng nhé.
Như vậy, bạn đã tự trả lời được câu hỏi tiểu đường tuýp 2 kiêng gì qua thông tin bài viết. Chúc bạn sớm kiểm soát được bệnh và có cuộc sống hạnh phúc.