Estrogen là một trong những hormone quan trọng nhất đối với sức khỏe của phụ nữ. Nếu loại hormone này bị thiếu hụt thì hạnh phúc của chị em sẽ bị đe dọa do suy giảm sinh lý, làn da nám, sức khỏe yếu, tâm lý không ổn định,… Vậy estrogen có trong thực phẩm nào để bổ sung kịp thời cho cơ thể?
Vai trò quan trọng của estrogen
Như chúng ta đã biết, loại hormone này có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe, tâm sinh lý, vẻ đẹp của nữ giới. Nó không chỉ giúp cải thiện kích cỡ vòng một, vóc dáng hình thể mà còn giúp phụ nữ có làn da mịn màng, duy trì sinh lý.
Ở tuổi ngoài 30, estrogen ở phụ nữ bắt đầu suy giảm. Ngoài 40, phụ nữ có lượng estrogen thấp sẽ trải qua giai đoạn mãn kinh sớm, xuất hiện triệu chứng: nám da nhiều hơn, nóng trong người, đổ mồ hôi nhiều vào ban đêm, giảm ham muốn do khô âm đạo,…
Đối với sức khỏe, thiếu hụt estrogen cũng dẫn tới sự suy giảm trí nhớ, nhức đầu mất ngủ và suy giảm hệ miễn dịch.
Không chỉ nữ giới mà nam giới cũng cần phải duy trì mức độ estrogen cần thiết cho cơ thể. Nhưng lưu ý không nên bổ sung quá nhiều thực phẩm giàu estrogen để tránh tình trạng mất cân bằng hormone, khiến sức khỏe sinh sản suy giảm. Ngoài ra, lượng estrogen cao ở nam giới có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tuần hoàn, bệnh đau tim, đột quỵ.
Chính vì thế, việc bổ sung estrogen ở nữ giới là vô cùng quan trọng, đặc biệt phụ nữ ngoài 30 tuổi. Vậy estrogen có trong thực phẩm nào?
Estrogen có trong thực phẩm nào?
Dưới đây là một số thực phẩm có thể giúp cơ thể tổng hợp phytoestrogen và sản sinh lượng estrogen cung cấp cho cơ thể.
Đậu nành
Đậu nành là nguồn thực phẩm bổ sung estrogen rất lớn cho cơ thể vì đậu nành có chứa hàm lượng isoflavone rất lớn. Isoflavone là một loại phytoestrogen có thể dễ dàng hấp thụ, giúp cơ thể sản sinh hormone estrogen.
Không những giúp bổ sung estrogen hiệu quả mà đậu nành còn giúp giảm cân. Ở giai đoạn tiền mãn kinh, mãn kinh – phụ nữ rất dễ bị tăng cân nhanh chóng, nhất là mỡ vùng bụng thì đậu nành là nguồn cung cấp protein dinh dưỡng thay thế thịt động vật rất tốt.
Nhờ chất xơ có trong đậu nành mà nó đã giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể trong quá trình giảm cân và duy trì cholesterol trong máu ở mức độ cân bằng.
Bạn có thể sử dụng đậu nành hoặc các chế phẩm từ đậu nành mỗi ngày trong các bữa ăn chính hoặc ăn nhẹ.
Đậu xanh
Estrogen có trong thực phẩm đậu xanh. Các loại đậu xanh, đậu pinto hay đậu lima có chứa phytoestrogens – một hợp chất tự nhiên có cấu trúc hóa học và tác dụng tương tự estrogen – cùng với hàm lượng chất xơ cao có khả năng kiểm soát nồng độ cholesterol.
Ngoài ra, hạt đậu có chứa sắt, nhóm B, potassium, ít chất béo và calo nên có tác dụng hữu ích trong việc giảm cân, giúp da trắng sáng. Chế phẩm từ đậu xanh thường dùng và giữ được nhiều vi chất có lợi nhất đó là giá đỗ.
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan có chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng phytonutrients, chất xơ, vitamin C, magie, sắt và cả kali. Và protein trong loại đậu này rất tốt cho dạ dày nhạy cảm. Sử dụng đậu Hà Lan trong bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cơ thể bạn tươi trẻ và sung mãn hơn.
Đậu đen
Lượng Estrogen có trong thực phẩm đậu đen tương đối lớn. Vì vậy, chúng thường được sử dụng như một thực phẩm thay thế thịt. Không những thế, đậu đen còn giúp giảm cholesterol do có chất xơ cao.
Hạt lanh
Hạt lanh cũng là nguồn thực phẩm cung cấp estrgen tuyệt vời. Trong hạt lanh có chứa Phytoestrogen cao gấp 3 lần hạt đậu nành, khoảng 85,5mg trong 28g hạt lanh. Ngoài ra, chất xơ trong hạt lanh còn giúp đẩy lùi cảm giác thèm ăn với người giảm cân và làm giảm nồng độ cholesterol trong máu.
Hạt vừng
Hạt vừng hay còn được gọi là hạt mè có chứa lignin, loại hợp chất hóa học giúp sản sinh ra phytoestrogen. Cũng như đậu nành, hạt vừng cũng chứa hàm lượng chất xơ cao và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa. Một thìa canh vừng sẽ cung cấp khoảng 1/10 khẩu phần cần thiết của sắt, magiê, canxi và 4% chất xơ mỗi ngày.
Ngoài ra, hạt vừng là loại thực phẩm rất giàu phytic, hợp chất chống ung thư, ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do. Nhờ đó, nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và một số loại ung thư (như: ung thư bạch cầu, ung thư vú, ung thư phổi, ung thư tụy, ung thư tuyến tiền liệt).
Hoa quả sấy khô
Hoa quả sấy khô là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ của bạn lại bổ sung estrogen cho cơ thể. Chúng chứa dày đặc hàm lượng các chất tạo estrogen.
Tuy nhiên, các loại hoa quả sấy khô cung cấp cho cơ thể một lượng phytoestrogen vừa đủ nhưng lại chứa hàm lượng calo cực cao. Do vậy, bạn cần phải cân nhắc sử dụng một lượng phù hợp nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu dinh dưỡng vì có chứa phytoestrogen và hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh như phytosterol, vitamin E,B, Gamma – Oryzanol, các axit béo. Lượng chất xơ dồi dào trong các loại ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho hệ tiêu hóa vì chúng giúp ngăn chặn tình trạng đầy hơi và tích khí ở đường ruột.
Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn có khả năng ngăn chặn quá trình phát triển các tế bào ung thư, giảm nguy cơ béo phì cũng như các bệnh lý về tim mạch.
Các loại hạt
Hạt dẻ và quả óc chó là nguồn thực phẩm giàu phytoestrogens. Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh rằng, ăn loại hạt này mỗi ngày làm giảm nguy cơ đột quỵ 20% so với những người không ăn bao giờ.
Củ cải đỏ
Estrogen có trong thực phẩm củ cải đỏ. Loại củ này chứa lượng calo và carbohydrate tự nhiên thấp nên được xem là thực phẩm tuyệt vời đối với những người cần phải bổ sung phytoestrogen mà vẫn muốn ăn kiêng.
Bài viết trên đây hi vọng đã giúp bạn biết thêm thông tin bổ ích và trả lời được băn khoăn estrogen có trong thực phẩm nào. Estrogen có trong thực phẩm quen thuộc, bạn có thể dễ dàng tìm mua và thêm vào bữa ăn hằng ngày để bổ sung estrogen cho cơ thể.